Distributeurs de Produits Lessiviels pour Lave-Vaisselle Professionnels en Restauration

Les distributeurs de produits lessiviels sont essentiels pour assurer le bon fonctionnement et l'efficacité des lave-vaisselle professionnels en restauration. Ils permettent de doser automatiquement les détergents, agents de rinçage et autres produits chimiques nécessaires pour un lavage optimal. Voici un tutoriel détaillé pour comprendre et utiliser ces distributeurs.

Introduction aux distributeurs de produits lessiviels

Les distributeurs de produits lessiviels sont des systèmes automatisés qui libèrent des quantités précises de détergents et d'agents de rinçage dans les lave-vaisselle professionnels. Ces dispositifs assurent une distribution uniforme et cohérente des produits chimiques, garantissant ainsi des résultats de lavage de haute qualité tout en réduisant les gaspillages.

 

Types de distributeurs de produits lessiviels

Distributeurs de détergent

• Description : Conçus pour distribuer le détergent pendant le cycle de lavage. Généralement conditionné en bidon de 5 ou 10 litres.
• Utilisation : Assurent un nettoyage efficace des ustensiles et de la vaisselle en éliminant les graisses et les résidus alimentaires.

Distributeurs d'agent de rinçage

• Description : Libèrent l'agent de rinçage dans la phase finale du cycle de lavage. Généralement conditionné en bidon de 5 ou 10 litres.
• Utilisation : Aident à sécher la vaisselle rapidement et sans traces, en évitant les dépôts de calcaire.

Distributeurs de produits spécifiques

• Description : Pour les produits spécifiques comme les désinfectants ou les produits de trempage.
• Utilisation : Utilisés pour des applications particulières nécessitant des traitements supplémentaires.

Caractéristiques des Distributeurs de Produits Lessiviels

Lors du choix et de l'utilisation d'un distributeur de produits lessiviels, plusieurs caractéristiques doivent être prises en compte :

Capacité de Distribution

• Volume de Distribution : Quantité de produit chimique distribué par cycle.
• Réglages de Dosage : Possibilité d'ajuster la quantité de produit distribuée en fonction des besoins.

Compatibilité avec les Produits

• Types de Produits : Compatibilité avec différents types de détergents et agents de rinçage.
• Concentration : Capacité à gérer des produits concentrés ou dilués.

Méthode de Distribution

• Pompes Péristaltiques : Utilisent un tube flexible comprimé par une roue d'entrainement pour distribuer le produit. Réglage du débit par le temps de rotation de la roue.

 

• Pompes à Membrane : Utilisent une membrane pour contrôler le débit du produit. Réglage par une vis influant sur la tension de le membrane.

 

Facilité d'Installation et d'Entretien

• Installation : Simplicité de mise en place et de connexion avec le lave-vaisselle si déporté. Les doseurs peuvent également être intégrés dans le lave-vaisselle professionnel.
• Entretien : Facilité de nettoyage et de remplacement des pièces. Possibilité de remplacer uniquement le tube comprimé sur les doseurs péristaltiques, ou de la membrane sur la seconde technologie.

Installation des Distributeurs de Produits Lessiviels

Choix de l'Emplacement

• Accessibilité : Installer le distributeur dans un endroit facilement accessible pour le remplissage et la maintenance.
• Proximité : Assurer que le distributeur est proche du lave-vaisselle pour minimiser la longueur des tuyaux.

Connexions

• Eau : Assurer une connexion sécurisée à l'arrivée d'eau du lave-vaisselle.
• Électricité : Vérifier que l'alimentation électrique est conforme aux spécifications du distributeur.

Configuration Initiale

• Réglages de Dosage : Configurer les quantités de détergent et d'agent de rinçage à distribuer par cycle.
• Test de Fonctionnement : Effectuer un test pour s'assurer que le distributeur fonctionne correctement. Et de la qualité de lavage, puis du rinçage, et donc du séchage.

Entretien des Distributeurs de Produits Lessiviels

Nettoyage Régulier

• Tuyaux et Pompes : Nettoyer les tuyaux, l'embout plongeant dans le bidon et les pompes pour éviter les obstructions et les dépôts de produits chimiques.
• Réservoirs : Vérifier et nettoyer les réservoirs de produits pour éviter la contamination.

Vérification des Composants

• Pompes et Joints : Inspecter régulièrement les pompes et les joints pour détecter les signes d'usure ou de fuite. Les organes des pompes peuvent être détaillés pour un entretien à moindre coût.
• Filtres : Nettoyer ou remplacer les filtres pour assurer un débit constant de produit.

Recharges et Réglages

• Recharges : Recharger les réservoirs de détergent et d'agent de rinçage selon les besoins.
• Réglages : Ajuster les réglages de dosage si nécessaire pour optimiser les performances de lavage et de séchage.

Utilisation optimale des distributeurs de produits lessiviels

Sélection des produits

• Qualité des Produits : Utiliser des produits de haute qualité recommandés par le fabricant du lave-vaisselle.
• Compatibilité : Vérifier la compatibilité des produits avec le distributeur.

Programmation des cycles

• Types de Cycles : Sélectionner les cycles de lavage appropriés en fonction de la charge de vaisselle et du niveau de saleté.
• Dosage Adapté : Ajuster le dosage des produits selon le type de vaisselle et la dureté de l'eau.

Choisir ou remplacer son doseur de produit lessiviel

S'il est déporté, le doseur peut être remplacé par n'importe quel technologie, comme ici, par un doseur péristatique à fixation murale. Les doseurs à membrane sont plus souvent intégrés dans le lave-vaisselle. Voir tous les modèles de doseurs péristalitique ou à membrane sur catalogue.