Machine à glaçons Icematic N90 : gros bloc de glace et arrêt de production

Interprétation du symptôme

Sur ce type de machine fonctionnant par évaporateur vertical à doigts plongés dans l'eau et démoulage par inversion de cycle (gaz chaud), un gros bloc de glace qui se forme au lieu de glaçons individuels correctement calibrés, associé à un arrêt de production, indique généralement que le cycle de dégivrage/démoulage ne se déclenche plus normalement, laissant l'eau geler en continu sur l'évaporateur sans jamais passer en phase de décrochage. On peut également déduire que le niveau d'eau est bien controlé par le détecteur, flotteur Icematic de niveau d'eau.

Causes les plus probables

Une rotation absente ou ralentie des palettes brassant l'eau empêche une formation homogène des glaçons et favorise l'apparition d'un bloc de glace compact dans le bac, le moteur d'entraînement des palettes étant alors directement en cause. Ce composant fréquemment remplacé chez Icematic notamment sur les séries N25 à N90.

Une fuite de gaz frigorigène ou une charge insuffisante peut également produire ce type de symptôme : le froid produit est trop faible et erratique pour permettre un cycle de congélation complet et régulier, ce qui se traduit davantage par une accumulation de givre que par une vraie prise de glace en glaçons individuels.

Le palpeur de détection de glace ou la sonde de température peut être en cause si le cycle de démoulage ne se déclenche jamais malgré une accumulation de glace suffisante sur l'évaporateur, l'appareil restant alors bloqué en phase de congélation continue.

Une électrovanne de gaz chaud (dégivrage) défaillante empêche également le décrochage des glaçons même lorsque le cycle de démoulage est correctement initié par la carte électronique.

Dans notre cas un gros bloc de glace se forme sur les doigt sans se démouler. On remarque au fonctionnement que le système à palettes qui assure la battage de l'eau et évite la formation d'un bloc compact ne tourne plus.

Démarche de diagnostic conseillée

Vérifier en premier lieu si les palettes tournent normalement pendant la phase de production, leur arrêt ou ralentissement orientant directement vers le moteur d'entraînement. Vérifier également si des palettes Icematic ne serait cassées.

Si les palettes tournent normalement, observer si le cycle de démoulage se déclenche à un moment donné (arrêt de la pompe à eau, bascule du déflecteur frontal lorsque les palette frotte sur les glaçons). L'absence de déclenchement malgré une accumulation de glace visible oriente vers le palpeur par contact ou la carte électronique.

Si le cycle de démoulage se déclenche mais que les glaçons ne se détachent pas, l'électrovanne de gaz chaud ou son câblage devient l'hypothèse la plus probable.

Si aucun de ces éléments n'est en cause, un contrôle du circuit frigorifique (charge de gaz, éventuelle fuite) s'impose, ce contrôle nécessitant l'intervention d'un frigoriste habilité à manipuler les fluides.

Un nettoyage du condenseur est également à prévoir en entretien préventif, son encrassement réduisant le rendement frigorifique et pouvant aggraver ou provoquer ce type de symptôme.