créé le 10/07/2007 à 17:13

bonjour, je pense acheter un four à pyrolyse siemens,j'hésite encore sur le modèle. j'ai vu la fonction convection naturelle étuvée et ils disent qu'on peut y faire lever la pâte à pain. mais j'ai regardé les recettes et il faudrait 25 ° pour lever la pâte, hors dans la convection naturelle étuvée, c'est minimum 50° apparemment. quelqu'un a-t-il un four avec cette fonction et a-t-il essayé d'y faire lever de la pâte ? merci

le 18/07/2007 à 14:38

Bonjour,
dans tous les cas, le constructeur a testé la cuisson à l'étuvée, et il vous faudra suivre scrupuleusement les données inscrites sur la notice, et les adapter en fonction de vos désir, dans le but d'obtenir votre cuisson favorite.
Vous pouvez contacter leur service consommateur sur ce sujet.
Bonne achat.