créé le 17/05/2008 à 17:44

Bonjour
Voilà, jusqu'à il n'y a pas très longtemps je ne me posais pas de question quant à la température réelle de mon four à gaz. Mais voilà, il a fallu que je fasse un peu plus de cuisine élaborée pour acheter un thermomètre à four et surprise : quand je pose le thermomètre sur la plaque du bas, évidemment, la température est à 10 degré près celle choisit par le thermostat, mais je me suis mise à suspendre le thermomètre à ma grille positionnée au milieu de mon four et bien ça ne fait plus par exemple 220 °C mais 110°C !!! 100°C de difference !!! Est-ce normal ? Pourtant même après 20 mn de préchauffage... Voilà pourquoi mes poulets mettent plus de 2H à cuire !!! Est-ce normal ? Que dois je faire ?

le 19/05/2008 à 10:49

Bonjour,
La mesure de température de votre four est effectuée à l'aide d'un thermostat dont la sonde (ou bulbe) se trouve au fond ou au plafond de votre enceinte.
Il peut y avoir en effet un différence, mais dans votre cas celle-ci semble assez importante.
Votre thermostat est sans doute défectueux.
Cordialement.