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CHR (Grande cuisine et collectivité)

Machine à glaçons. Glaçons restent collés aux barres refroid

créé le 26/07/2010 à 18:57

Bonjour, j'ai une machine à glaçons creux qui a bien marché jusqu'à avant hier. Les glaçons se forment bien sur les barrettes réfrigérées, mais à la fin du cycle ils restent collés et ne tombent pas. J'imagine qu'il y a quelque chose qui chouffe les barrettes à la fin du cycle. Est-ce que vous avez des suggestions pour la réparer. Merci beaucoup.

le 26/07/2010 à 19:25

Bonjour,
Le démoulage est effectués grace à une chauffe des canalisation. Le système de production de froid est en fait inversé pour quelques secondes. Une vanne réalise cette fonction et se trouve sur la canalisation en aval du compresseur. Peut-être que sont bobinage est HS.
Cdt
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