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Cuisson

four scholtes montée en température très lente

créé le 28/03/2020 à 16:10

Bonjour
four Scholtes BC 199 D PXA : depuis quelques jours il met énormément de temps à monter en température et la cuisson se fait mal, surtout pour une pâte qui cuit sur le dessus mais pas correctement sur le dessous. J'ai testé les résistances débranchées qui affichent : haut 57 ohms sur boucle extérieure et 23 ohms sur la boucle intérieure, circulaire 20 ohms. Le moteur de la chaleur tournante : 92 ohms. Les 2 sondes de température 536 ohms au niveau du connecteur sur la carte. Par contre il n'y a pas de résistance de sole, est-ce normal? car j'ai vu qu'elle existe en pièce détachée disponible pour ce four, j'ai suivi tous les câblages depuis les connecteurs mais aucun fil ne va au bas du four. le joint a déjà été changé, il est dans un état encore correct, non fendu. Pouvez-vous m'indiquer si ce four est bien équipé de seulement 2 résistances et m'orienter sur la panne possible de cette montée en température aussi lente?
merci !

le 28/03/2020 à 16:35

Bonjour,
Voici les valeurs del a sonde:

15° 15698,46 ohms
20 12487,74
25 10000,00
30 8059,08
35 6534,72
40 5329,87
45 4371,72
50 3605,27
55 2988,68
Effectivement sur ce modèle il n'y a pas de résistance de sol.
A vérifier la sonde
La résistance circulaire
Le ventilateur lié à cette résistance, voir en fonctionnement si le ventilateur lié à cet résistance fonctionne
Ensuite les relais sur la carte puissance
Bonne journée

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